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咨詢公司的生鮮新零售模式策劃三大要點
發布時間:2020-05-01 ????點擊數:
國內的咨詢公司普遍從傳統的品牌營銷策劃業務起家,后期逐漸涉足數字品牌策劃及全渠道營銷策劃等領域,在新零售策劃尤其是生鮮新零售模式策劃領域其建樹有限,方法論有限,在筆者從事生鮮新零售模式策劃的多年間,總結了一整套全渠道會員營銷策劃的方式方法,創新了系列化的新零售策劃運營策略,屢創佳績,深受生鮮電商客戶歡迎。
 
生鮮新零售模式策劃源于生鮮電商的升級創新,生鮮電商發展面臨著流量成本上升、營銷轉化率下降及營銷費用投入大等諸多問題,其在探索新零售策劃運營新道路時,快速突破生鮮產業壁壘限制,強化產業化競爭,先勝而后求戰,并借疫情影響快速擴大生鮮線上下單配送到家的模式新突破,迅猛崛起。
 
生鮮新零售的核心經營主體之一——生鮮電商極具發展潛力,行業競爭激烈。據華泰證券相關資料表明,近年生鮮電商市場高速增長,行業市場規模年增長率均在 20%以上,活躍用戶數已過 2500 萬,將開啟激烈競爭的階段。目前多數生鮮電商企業仍在初級階段,43%企業的銷售規模在 1000 萬-1 億元間,76%的 企業門店數在50家以下。2009年至2018年生鮮電商滲透率從 0.1%上升至 3.7%。
 
“生鮮新模式策劃三大要點”之一:點亮數字品牌資產,先勝而后求戰
 
生鮮新模式與傳統的生鮮電商不同,傳統生鮮電商強調在線流量吸引、網店流量轉化及快速提升客單價等,以“數字化網店管理”全面提升生鮮品牌的線上競爭優勢,同時強化生鮮產業鏈的下游品牌策劃、數字營銷策劃等,全面亮化“數字新零售品牌資產”,提升生鮮用戶的消費黏性。
 
根據艾媒咨詢、華泰證券研究所等綜合資訊表明,生鮮產業的競爭目前依然集中在“產業下游競爭”,數字化品牌營銷策劃、全渠道會員運營、智能門店建設等成為產業競爭的核心競爭要素,生鮮企業只有強化生鮮產業的品牌營銷競爭優勢,才能獲得用戶認可進而獲得產業競爭優勢,整合生鮮供應鏈、生鮮服務等產業資源,以獲得長足發展。
 
“生鮮新模式策劃三大要點”之二:革新人力配備,聚合社會資源
 
新冠疫情期間,生鮮 O2O 新合作模式出現。據東方新聞報道,叮咚買菜某分選中心部分 員工返鄉未歸,據叮咚買菜內部人士介紹,小年夜人手是原來的 60%,但訂單量卻增長了 一倍,員工開始 24 小時輪班。于是,一種新的線上線下合作模式應運而生——由線上平 臺向餐飲店借員工,目前叮咚買菜已與十多家餐飲企業達成合作意向,人員報酬由叮咚與 餐廳結算,再由餐廳支付給員工。類似的,盒馬也通過與餐飲企業合作,來解決特殊時期 外賣人員的短缺問題,此前盒馬和云海肴、青年餐廳等餐飲企業對接,待崗員工來盒馬臨 時上班,2 月 2 日開始,北京、上海等城市已經有超 400 人陸續到位,還有 30 多家餐飲 企業正在與盒馬溝通合作。
 
疫情的發生使生鮮配送到家的經營模式受到極大歡迎,激發了咨詢公司創新創意的新思路,“員工共享”等新型做法日益受到重視。根據iMedia Research、華泰證券研究所等綜合資訊表明,生鮮新零售的商業模式創新在即,生鮮產業本就是勞動密集型產業,大量的勞動員工還是需要的,通過社會化分工調控人員供給需求,強化社會化品牌營銷策劃及員工調度,生鮮企業可以發展得更快。

“生鮮新模式策劃三大要點”之三:線上線下一體化品牌營銷
 
此次新冠疫情有助于培養消費者“線上下單—快速配送到家”的消費習慣,生鮮消費的線上線線下一體化廣受關注,強化線上商品展示、交流互動、下單分享、訂單分配等營銷策劃,根據華泰證券研究所等綜合資訊表明,生鮮O2O與冷鏈物流變化較大,優秀生鮮企業需要亮化配送到家、無接觸配送、社群服務、智能數據積累等,線上線下一體化業務推進更受關注,也極有發展潛力。

咨詢公司在商業模式創新上一直是走在行業前列的,有自己的商業創新價值,更有對生鮮新零售模式策劃的“初心堅守”,強化線上線下一體化的品牌營銷策劃,亮化全渠道會員營銷策劃,基于全域粉絲經營亮化數字品牌策劃,創新智能門店、全渠道訂單智能配送等新零售策劃運營,生鮮企業,定可得到長遠發展!
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